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    “约莫不到半个时辰吧。”杨氏说着，把搅打上劲儿的肉馅放在一边，开始切菜。

    苏青鸾心里盘算着时间，又问：“阿娘，旁边这灶眼您还要用多久？”

    “那一锅蒸饼出锅了就不用了，”杨氏转身问，“你要做那猪肉？”

    “我要炒料。”

    苏青鸾说着，把切好的肉块放入一只大小适当的盆里，每一块都反复涂抹烧刀子，并且不停地揉搓，每一块猪肉的每一个皱褶，每一寸角落都不放过。

    就这样来回把每块肉都反复揉搓数次，苏青鸾感觉自己的双手都被酒水泡得皱巴巴，脑子也被酒气熏蒸的昏昏然的时候，终于把所有的猪肉都“搓酒”完毕，苏青鸾把这些肉转移到外面的竹竿上。

    这竹竿搭建的架子十分简单，不过两个并排的竹竿相隔寸许，被用麻绳固定在院子里，平素经常用来晒咸菜或者咸鱼用。

    苏青鸾方才为了防止有鱼腥味，还特意用烧刀子就擦了好几遍。等到上面的酒精挥发完毕，便把之前“搓酒”过后的猪肉晾上去。

    好在苏青鸾改刀后这些肉块都是呈长条状，苏青鸾不用把它们进一步穿起来，只搭在竹竿上就可以了。

    被“搓酒”半天的猪肉已经消解了大半猪肉特有的腥臊臭味，散发着淡淡的酒香。

    而原本放猪肉的盆里面，有很多被酒精搓出来的血水。就连晾晒猪肉的竹竿下面，很快也积攒了点点滴滴透着暗红色的“水滴”。

    苏青鸾把自己那好久都没怎么用的“平底锅”拿出来，用簸箕从之前买的一大袋子盐巴里面撮出一下子，倒在平底锅中央。

    霎时间，平底锅中心就隆起了一个小小的“山丘”。

    另一边杨氏听到动静回头，随即被吓了一跳：“这么些盐巴？！”看上去没有十斤八斤也得至少有个六七斤！

    苏青鸾点点头：“若是想要腌肉，盐巴少不了呢。”

    杨氏有些心疼这么“大手大脚”用盐巴的方式，但是想着家中不缺买盐巴这些钱，又想到这钱大多数还是眼前这大女儿赚的，就觉得大女儿高兴便好——反正钱基本也是她赚的，她只要不去做些伤天害理的事情，怎样用这些银钱都好。

    只要她开心。
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